「いそがしいあなたのホームフリージング」

いそがしいあなたのホームフリージング
 婦人之友社刊

久しぶりにこのページにアクセスしてびっくり。

こんな表示が出るんですね

フリージングの本をたぶん20冊近く持っていますが
この本は未だに読みます。
買ってもう7年経つのにね

目次はこれ。

婦人之友の会員さんが実際にやっている方法、メニューの集約なので
料理研究家さんの本よりも、ものすごく実用的・現実的。

フリージングをお弁当にどう活かすかも少し書いてあります。

他のフリージングの本を5冊買うなら
これを1冊持っているほうが情報量が多いです。

ただ、難点がひとつ。

手順はざっくりとしか書かれていません。

こんな感じ。
(ごめんなさい、ちょっとノイズ付加しています)

そうなんですよ、
「これはこうだよ」的なコメントが書いてある程度。

だからまったくのお料理初心者さんにはキビシイかな

でもふだんキッチンに立ってますよ~!って人には
細かい説明なんか要らなくて
ポイントだけがわかればできちゃうので、
これくらいの説明量のほうが話が早い

書店で中を見てみるといいですよ~。

離乳食に関しては巻末の134~135ページに載っています。

冷凍・フリージングの本は他にもいろいろあるので

順次ご紹介していきますね

マジックブレットのレシピ本付きキャンペーン延長!

わおわお、なんと昨日

マジックブレット デラックス
 のレシピ本をご紹介したところだというのに!

キャンペーン延長してるそうですっ。




※7月29日まで※

もし買っちゃった方がいらしたらごめんなさい。
サイドバーのメールフォームからご連絡くださればお詫び致しますm(__)m!

マジックブレットの本

先日記事に書いたマジックブレット デラックス

お得なレシピ本付きの期間が終わってしまったー!

と思ったら、
単品で売っていました!

無料でもらえるにこしたことはないし
本のレビューがイマイチなのは気になるところですが、

結局こういうレシピ本は
その調理器具の使い方のコツを知るために使う、
と割り切るといいかなと思うのです。

昨日記事にしたバーミックス
すっごく楽しみにして買ったくせに
私ってば、なんとなく面倒でしばらく使わずにいたんですね。

せっかくお金ためて買ったのになぁ…と横目で眺めつつ(独身時代です)。

そんなある日、通販生活のショップでバーミックスの料理教室をやるというので
申し込んで行ってきました。

あれもこれもバーミックスで主菜・副菜、デザートまで作っちゃう。

そうして使ってみたら「なーんだ!」って慣れてくるので
使うのがおっくうでなくなります。

バーミックスのレシピ本も買いましたよ~。
いろいろトライしたら

・バーミックスのほうが手軽にできるもの
・トータルしたらフープロのほうが早くてラクなもの

と分かれるな、というのが印象。

前述の料理教室でも講師の方がおっしゃっていました。
「何でもこれでやろうと思わないで。
 得意なことをやらせればいいんですよ~」 って。

マジックブレットも同じで、得意分野があると思うんです。

その特徴を知るためのレシピ本と思えば小さな投資です

舘野鏡子さんのフリージング本

7月23日のあさイチで離乳食のフリージングが取り上げられていましたね^^

ゲストは料理研究家の舘野鏡子さん。

2001年頃からためしてガッテンで出始めた方ですね。

私は舘野さんの本は

だけ持っています。

これも冷凍術をうまく活用してお弁当作りをラクにしよう!
っていう本です。

んが。

ものっすごいわかりにくい本です。

章立てが材料メインなのはわかりやすくてOK。

でも同じ材料のページの中が

・材料そのものの冷凍のしかた
・その材料を使ったおかずのレシピと冷凍保存期間の目安

が、ごっちゃになっていて、
オマケに「一度解凍したものは再冷凍しないでください」と書いてある。
(ま、常識ですけども)

じゃあ冷凍した材料で作るレシピはどうなの?

って感じでどうも説明が言葉足らずな感じ。
残念だ。

ともあれ、あさイチでやっていたフリージングは
すぐにとりかかれそうなものばかり。

安心して下さい

冷凍うどんの本

冷凍うどん、格段においしくなりましたね!

讃岐の人がを出してくれるかどうかはわからないけど
私が旅先で食べたのと遜色なくなってきてるなーと思います。

使いやすくなったと感動したのは
外袋から出した、内袋(ラップみたいなの)のままで
レンジ加熱ができるようになったとき!

チンして冷水で締めたらすぐに冷やしうどんができるじゃないですか。

お湯沸かして~
うどん茹でて~~

ってやる段階で汗だく。
冷やしうどんは食べたいけど作りたくない…!みたいなのから解放される!ヽ(^。^)ノ

で、私が買おうかどうしようか迷ってるレシピ本。

レンジですぐうま!朝昼晩の冷凍うどん

「なか見!検索」で見ると

・うどんすき
・うどんグラタン
・チャプチェ風
・釜あげ風うどん
・お好み焼きうどん
・うどんピッツァ

…と衝撃のメニューが胸に響きます@@;

徳島生まれでうどんには厳しい(はず)、
他の料理本でハズレのない浜内さんの本なので
そうおかしな料理は載ってないと思うのですよ。

誰か…人柱になってくれませんか…(笑)

もう一冊同じ系統の本が

冷凍うどんで極うまレシピ

どちらも読みたい、作ってみたい、食べてみたい。

…いや待て私、
冷凍うどんを買い置きできるスペースを作らないと!

あれもこれも冷凍するのでパンパンなのですー