桃の冷凍

「桃」って特別な響きですよね~。

桃がきらいな人、いないんじゃないかな?!

桃はとってもデリケートな果物。
触ったところから茶色く変色して傷んでいきます。

桃の保存方法は冷蔵庫でも大丈夫?

桃は冷蔵に向きません。
固めのものを買ったら常温で置いておきましょう。

常温なら1~2日で食べ頃になりますが、
そんなに早く熟させたくない場合は、冷蔵庫の野菜室へ。
ビニール袋にふんわりと空気と一緒に入れると数日は保存できます。

でもオススメは傷まないうちに冷凍保存

皮をむいて、適当な大きさに切ってビニール袋に入れて冷凍。

桃の切り方は?

桃には大きな種があるので切り方に迷いますよね。
こちらをどうぞ。

熟した桃なら皮が手でするんとむけますから
半分に包丁を入れてグリッと回すと種がはずれます。
(アボカドと一緒の方法ですね)

あとはお好きな切り方で。

くし形でも

乱切りでも。

桃の冷凍保存は?

そして切ったものをビニール袋に入れて
さらにフリーザーバッグに入れて
冷凍しておきましょう。

レモン汁をかけておくと変色しにくくなります。

食べる分だけ取り出して

・半解凍でそのままいただく

・ミキサーにかけてシャーベットやスムージーに

ミキサーを引っぱり出さなくても
バーミックス ならコップの中でそのままスムージーができますね^^

>>>冷凍した桃のレシピは<<<

>>>桃の保存レシピは<<<

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