生姜の冷凍 香味野菜の代表格、生姜。 中華には欠かせないし、 魚やレバーなどの臭み消しにもってこい ただ、少人数家庭では冷蔵庫の片隅でだんだん干からびていく…という運命をたどりがち。 「生姜の冷凍」の続きを読む…
はんぺんの冷凍 淡白な味で食べやすいはんぺん。 子どもにも人気だし、お年を召して噛む力が弱くなった方にも食べやすい。 はんぺんも冷凍できる食材です。 解凍しても味落ちを感じません。 「はんぺんの冷凍」の続きを読む…
さやいんげんの冷凍 いんげんの旬は初夏。 かご盛りでたーくさんで安くなりますね。 そうでない時期は結構高いんだなぁ。 市販の冷凍インゲンもありますから安い時期にまとめて冷凍しちゃいましょ。 「さやいんげんの冷凍」の続きを読む…