市販品もあるんだから
もちろん冷凍できます
ただ、おうちで茹でて冷凍するものは
アルデンテにこだわらないほうがいいかも。
アルデンテは茹でたてを食べるから
アルデンテのうちに味わえるんですよね。
（禅問答みたいになっちゃった
）冷めていく過程でも火は通るというか加熱は続きますし、
冷凍したものをいただくときはレンジで再度加熱します。
だから
相当固めに茹でる＋レンジ加熱の時間を細かく調整する
という条件下でないと、
冷凍パスタをアルデンテで食べるのは難しい。
まぁ、多少柔らかくても、ないよりいいやん！
くらいのおおらかな気持ちで
作っておいて食べる
のが正解かな。こないだ実験してみた画像を載せますね。
これがまとめて茹でて小分けにしたパスタ。
お皿に出します。
別に冷凍しておいた牛ごぼうの時雨煮を載せてレンチン。
加熱が済んだら貝割れ菜をあしらって
大きいお鍋があれば、
夕食のついでにあと二人分パスタを茹でておく…
とかすれば、結構便利ですよ。
わぁ、お昼に何もない！っていうときなんかに。
レトルトのミートソースとか買い置きがあれば
それを温めてかけたらミートスパの出来上がりです
具はいろいろお試し下さいね
