ゲストは料理研究家の舘野鏡子さん。
2001年頃からためしてガッテンで出始めた方ですね。
私は舘野さんの本は
だけ持っています。
これも冷凍術をうまく活用してお弁当作りをラクにしよう！
っていう本です。
んが。
ものっすごいわかりにくい本です。
章立てが材料メインなのはわかりやすくてOK。
でも同じ材料のページの中が
・材料そのものの冷凍のしかた
・その材料を使ったおかずのレシピと冷凍保存期間の目安
が、ごっちゃになっていて、
オマケに「一度解凍したものは再冷凍しないでください」と書いてある。
（ま、常識ですけども）
じゃあ冷凍した材料で作るレシピはどうなの？
って感じでどうも説明が言葉足らずな感じ。
残念だ。
ともあれ、あさイチでやっていたフリージングは
すぐにとりかかれそうなものばかり。
安心して下さい
