フリージングしておくお弁当の本がたくさん出てきましたね。
こちらは小さなお子さん向けの冷凍＋お弁当おかずの本。
目次は
1 冷凍ストックで10分弁当
(万能肉だんごで・えびだんごで・鶏そぼろで ほか)
2 定番の人気おかず弁当―繰り返し使える冷凍テクつき
(チーズハンバーグ弁当・スピードから揚げ弁当・チンジャオロース弁当 ほか)
3 おかずいらずの一品弁当
(ふわふわオムライス弁当・野菜たっぷり焼きそば弁当・お楽しみお好み焼き弁当 ほか)
図書館で借りて、いくつかのレシピを試してみました。
特にいいなと思ったのが１の「冷凍ストックで10分弁当」。
出来上がったおかずそのものを冷凍するのではなく、
万能肉だんごやえびだんご、
おかず作りのベースになるものを作って冷凍しておくのです。
それを当日の朝、アレンジしておかずに仕上げるんですね。
えびだんごがおいしかったなぁ。
デコ弁みたいにいじらないけれど、
かわいくて手軽にできるお弁当のコツが満載の本です。
ママのお弁当デビューにいいんじゃないかな、と思います。