日本全国どこも暑いですね。
外に出られる方、くれぐれもお気をつけて！
さて、おにぎりの冷凍ってやったことありますか？
※海苔は巻いて冷凍するとシナッとなっちゃうから
別に持っていってレンチンしてから巻くほうがいいかも
冷凍の焼きおにぎりが売っているから
家で作ったおにぎりも冷凍できるんだろうな、
とは思っていましたが、
この本を読むまでやったことがありませんでした。
基本的には冷凍可能な具であれば
握った状態で冷凍できます
大事な注意がひとつ！
食べるときは必ず
「電子レンジで加熱すること」
自然解凍ではフリーズドライみたいな
ポロポロのカスカスの米粒になってしまいます。
作ったおにぎりを凍ったまま持って行って
（夏場なら冷蔵庫に入れておくほうがグー）
食べる直前にレンジでチンして下さい。
チンしてから食べるまでに長く置くと
固くなっちゃうので、
食べる直前にね
夫の大好物、肉巻きおにぎりも冷凍つくりおきできちゃう＾＾
この本、Amazonで中をチラ見することができます。
おにぎりは目次の72番に書いてありまーす。
おかずだけじゃなくて
他の本では見かけない、丼の具、麺のメニューなども豊富。
おかずも「作ってから冷凍」のものばかり。
有名な料理研究家さんではありませんが
かなり使える本です。
よかったらチラ見してみて下さい
冷凍ワザで朝作らないおべんとうのおかず (マイライフシリーズ)
夏休みのお子さんのお昼を用意するのも楽になりますよ～～～
レンジなら使わせても怖くないですもんね＾＾
