と言ってもしかたがないのですが、
それでも言わずにいられません。
ほえーーー。
こんなときに食欲を倍増させるのが、香味野菜。
ねぎ、
生姜、
山椒、
にんにく、
みょうが、
大葉！
大葉は地域によって「青じそ」と言ったりしますね。
我が家では大人気。
さて、大葉の保存方法ですが、
冷凍・フリージング本では
「冷凍できます」
と書いてあります。
できなくはないですが、私はしません。
黒ずんで、香りが少し飛びます。
（香りは少ししか残らない、というべきか）
もし冷凍するなら
千切りにして、水けを取ってラップして冷凍。
色が黒ずむので上に散らす使い方よりも
ハンバーグに混ぜ込んだりする使い方がオススメです。
我が家では冷蔵保存します。
その方法はこちら。
（再生時間：約3分）
よかったらお試しください
