食欲が落ちがちな夏場は
大根おろしを添えてさっぱりいただく…
というふうにすれば
なんとか食べられる！ってときがありますよね。
でも大根をおろすって結構な肉体労働。
ちょっとおろしただけで汗だくです
そのくせ、少しだけ使いたいときなんか
かえって面倒だったりして。
じゃあハンパな大根があるときにおろして冷凍しちゃう？
おろしたてのものよりは少し水っぽくなりますが
「ないよりマシ」
と割り切れる方にはオススメ。
おろした大根をシート状に平らにして冷凍庫へ。
使う分だけポキッと折って自然解凍します。
市販品も出ていますよ
市販の大根おろし私は大量に作るときはフードプロセッサーで一気におろしてしまいます。
手でおろすほうが断然おいしいんですけどネ～
