長芋の冷凍



長芋ぉぉぉぉ。

ネバネバして、おろすと手がカユカユになる、アイツ。


夏のスタミナ食にはもってこい!なんですけどね


長芋って特にまとめて買うほど安くありませんか?
小さく買うとすんごい割高。


冷蔵保存もできますが
(八百屋さんによると新聞で包んで冷蔵するのが良いそう)

夏場はおろし長芋で冷凍するのがオススメ。


おろしたらビニール袋に入れます。
ドロドロドロ~~~っと。




平らにして、空気を抜きます。
口をしばります。


ミートソースやホワイトソースなどと同じで
ポキンと折って取り出して使うので
なるべく薄くして、半分に折って冷凍しておくと便利。




このときはあまり薄くできなかったので
折るのにとっても苦労しました


これは激安だなぁ。
うちの近所の特売で買うより安い!






明日はこの冷凍とろろを使った簡単レシピをご紹介。

いや、レシピっていうほどのことは全然ないんですよ




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