長芋の冷凍

長芋ぉぉぉぉ。

ネバネバして、おろすと手がカユカユになる、アイツ。

夏のスタミナ食にはもってこい!なんですけどね

長芋って特にまとめて買うほど安くありませんか?
小さく買うとすんごい割高。

冷蔵保存もできますが
(八百屋さんによると新聞で包んで冷蔵するのが良いそう)

夏場はおろし長芋で冷凍するのがオススメ。

おろしたらビニール袋に入れます。
ドロドロドロ~~~っと。

平らにして、空気を抜きます。
口をしばります。

ミートソースやホワイトソースなどと同じで
ポキンと折って取り出して使うので
なるべく薄くして、半分に折って冷凍しておくと便利。

このときはあまり薄くできなかったので
折るのにとっても苦労しました

これは激安だなぁ。
うちの近所の特売で買うより安い!

明日はこの冷凍とろろを使った簡単レシピをご紹介。

いや、レシピっていうほどのことは全然ないんですよ


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